Salade aux pousses d'épinards
Ingrédients ( pour 4 personnes )
- 2 pamplemousses roses
- 2 avocats
- 1 boîte de coeurs de palmier
- 1 paquet de pousses d'épinards (200 g environ)
- quelques tomates cerises
- huile d'olive
- vinaigre balsamique
- sel et poivre
Préparation
Couper la chair des pamplemousses en petits morceaux (retirer la chair à la cuillère).
Couper les avocats en dés. Couper les coeurs de palmier en rondelles.
Mélanger tous les ingrédients.
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