Omelette à la ciboulette
déposée par: MoUeTtE
2 personnes
Préparation: 15 minutes
Ingrédients ( pour 2 personnes )
- 5 oeufs
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de ciboulette
- 30 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
Pelez et écrasez l’ail.
Ciselez la ciboulette pour en avoir l'équivalent de deux cuillères à soupe.
Faites revenir l’ail dans le beurre quelques secondes.
Ajoutez la ciboulette et faites-la fondre à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
Fouettez les oeufs dans un saladier. Salez et poivrez.
Versez-les dans la poêle, mélangez et laissez cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes, selon que vous préfériez une omelette baveuse ou plutôt cuite.
Faites-la glisser dans un plat en la roulant.
Servez aussitôt accompagnée de salade par exemple.
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