Gratin de courgette
déposée par: MoUeTtE
4 personnes
Préparation: 30 minutes
Ingrédients ( pour 4 personnes )
- 1kg de courgette
- 3 oeufs
- 25cl de crème
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre, muscade
Préparation
Préparer les courgettes:
éplucher et débiter les courgettes en cubes de un à 2 cm de large.
faire cuire les courgettes à l'eau pendant 5 minutes.
Préparer l'appareil:
Allumer le four thermostat 6-7.
Pendant que les courgettes cuisent, casser les oeufs dans un saladier, ajouter la farine et la crème.
Bien mélanger.
Retirer les courgettes et bien les égoutter, voire les presser afin qu'elles rendent un maximum d'eau.
Ajouter les courgettes à l'appareil.
Saler et poivrer à convenance. Une pincée de noix de muscade s'accommode parfaitement avec le gratin.
verser la préparation dans un plat à gratin et enfourner jusqu'à ce qu'une peau se forme sur le dessus.
Déguster chaud !
Commentaires ( 2 )
MoUeTtE, Il y a environ un an
Variante:
Vous pouvez faire revenir vos courgettes cuites à la poêle avec un peu de farine et de lait
MoUeTtE, Il y a environ un an
Vous pouvez ajouter un peu d'ail pressé à l'appareil si vous aimez.
De même, un peu de fromage râpé peut être soit intégré à l'appareil, soit utilisé pour recouvrir le gratin, selon vos goûts :)
bonne dégustation !
Vous devez être authentifié pour poster un commentaire